Restaurante Tarma 2019 ©

Lomo Saltado

Actualizado: 26 de abr de 2019

El Lomo Saltado está sin duda entre los principales y más solicitados platos de la gastronomía peruana.

Lomo saltado

El plato consiste en tiras de carne de res marinadas en soya y

vinagre, salteadas a mucha temperatura con

cebollas y tomates. Se sirve con papas y a veces con papas y arroz.


Este plato nace de la mezcla de la comida peruana y china